در این کتاب سعی شده است شناختی صحیح از مفردات و مواد پر کاربردی که روزانه مصرف می شود، ارائه شود تا مخاطبین محترم بتوانند آگاهی لازم برای شناخت آن ها را به دست آورند و تدابیر مربوط به آن ها را بیاموزند.

گفتنی است که مواد خوراکی مختلف محیط پیرامون ما خواص درمانی و غذایی شگفت انگیزی دارند. در طب سنتی، این مواد با عنوان مفردات معرفی می شوند.
آگاهی و کسب مهارت درباره خواص، روش صحیح استفاده، زمان مصرف و پرهیز، میزان سازگاری و عوارض این مفردات، می تواند به افراد در نحوه چینش برنامه غذایی سالم و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها بسیار کمک کند.