دلدار و دلباخته شرح مناسبات دوستانه و عاشقانه ژرژ ساند، نویسنده مشهور قرن نوزدهم فرانسوی، و آلفرد دوموسه، شاعر نامدار فرانسوی است که به «عشاق ونیز» زبان زد کشته اند.
آشنایی آنان در بهار سال 1833 آغاز شد. این مناسبات که ابتدا دوستانه بود، و پس از چند ماهی به روابط عاشقانه مبدل گردید، در روحیات شاعر جوان عمیقا اثر کرد.
پیوند عاشقانه این دو هنرمند، که با فراز و فرودهایی قرین بود، سرانجام در اواخر ایام اقامت موسه در ایتالیا (ماه مارس 1834) گسسته شد.
تحلیل روان شناختی باریک بینانه و نظریه بدیع ژرژ ساند (ترز) درباره هنر و تجلیات نبوغ هنری، همچنین تصویر آفرینی های استادانه او از احوال و انقلابات روانی موسه (لوران) در لابه لای این داستان جا خوش کرده است.