در کتاب چگونه از غذا خوردن نترسیم می خوانیم که: چه باید خورد و چه باید نوشید؟ آیا تخم مرغ پروتئینی کامل است یا بمبی از کلسترول؟ آیا سموم آفت کش، افزودنی های شیمیایی یا غذاهای فرآوری شده ما را می کشند؟ در این کتاب هاروی لونشتاین توصیه ای بسیار ارزنده برای ما دارد: دست از نگرانی بردارید! نویسنده می گوید که افراد ذی نفعی این ترس ها را به وجود آورده و از آن ها بهره برداری کرده اند و موجب شده اند عده زیادی هنگام غذا خوردن به جای لذت بردن بترسند. به نظر او، شرکت های بزرگ به انواع ترس ها دامن می زنند و همزمان محصولات مختلفی برای غلبه بر این ترس ها تولید می کنند. این کتاب ما را از این گونه ترس ها می رهاند تا از خوردن غذاهای خوشمزه لذت ببریم.